Gesund und fit - Milch

"Milch ist gesund." "Milch ist nur für Kälber und Kleinkinder." "Milch ist unerlässlich für den Knochenbau." Die Meinungen gehen - wie in vielen Fragen zur Ernährung - auch hier weit auseinander. Hinzu kommt, dass Milch nicht gleich Milch ist. Was ist von ultrahocherhitzter Milch zu halten? Sollte man Kindern sogenannte "Milchschnitten" als Brotzeit mitgeben? Und wie ist das mit der Muttermilch? Ist es wirklich so wichtig, Babys zu stillen? Rudolf Kring beantwortet auch diese Fragen anhand der Bibel, untermauert von ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen.